À propos
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Experience
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CurrentPrivate Chef · Head ChefMaison RaneOct 2020 → Present French Alps & Saint-Barthélemy, 🇫🇷Private Chef Villa & Yacht Events
As founder of Maison Rane, I deliver bespoke private dining across the French Alps and Saint-Barthélemy — from intimate villa dinners and yacht experiences to large-scale corporate Saint-réceptions. Menu design, sourcing, cooking, plating, and service: everything is handled with care and discretion.
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VerifiedChef de PartieLe Château de Bagnols ★Oct 2020 → Apr 2021 · 6 months Lyon, 🇫🇷Michelin 1★ Relais & Châteaux
Refined classical French cuisine in a 13th-century château — precision plating, seasonal sourcing, and Relais & Châteaux service standards.
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VerifiedChef de PartieMaison Aribert ★★Apr 2019 → Sep 2020 Uriage-les-Bains, 🇫🇷Michelin 2★ Eco-Gastronomy
Plant-forward, locally sourced 2-star cuisine under Chef Christophe Aribert. Mastered seasonal vegetable craft and zero-waste plating.
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VerifiedDemi Chef de PartieLe Cinq · Four Seasons George V ★★★Sep 2017 → Mar 2019 Paris, 🇫🇷Michelin 3★ Palace
Trois étoiles under Christian Le Squer. Brigade de 35, service à la française, exigence palace pour une clientèle internationale.
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VerifiedApprentice ChefInstitut Paul BocuseSep 2015 → Jul 2017 Écully, 🇫🇷Diplôme Bachelor
Formation classique dans la maison-école fondée par Paul Bocuse. Bases solides en cuisine française, pâtisserie, sommellerie et gestion de restaurant.
Education & Distinctions
Aucune formation renseignée pour le moment
Signature Dishes
Aucun plat signature ajouté pour le moment
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